イギリス風の本格的庭園として有名な「やくらいガーデン」には、晩夏から初秋にかけてコスモスの花が咲き乱れ、一雨ごとに秋の気配を深まらせています。そして、40種類、500万本ともいわれるコスモスが丘陵一面に咲き誇ります。薬莱山を背後に、ガーデンを見渡せるレストラン「フォーリア」ではゆく秋の景色と味が楽しめます。

期間は、12月６日までの限定ですが、秋の極上の一皿は、地場で収穫された新鮮な野菜と宮城県北の食材の豊かさを感じる一品に仕上がっています。名付けて「秋の収穫祭コース」がそれですが、調理方法はイタリア料理に和食技法を取り入れているため、年代に関わりなく、大人から子供まで食べやすいように工夫されています。

全７品目からなるこのコースは、野菜はすべて加美町産（やくらい産）のものを使用していますし、肉も同様に宮城県北産の生肉にこだわり、メインディシュの「登米産日高見牛と大崎産のさくら豚・加美町産森林鶏のクレドなど多彩な収穫野菜を添え」に変身します。３種類の肉と地場の野菜、色鮮やかなコスモスを存分に堪能することができます。