和牛料理の店「和喜」は、宮城県が誇る銘柄「仙台牛」をはじめとした和牛料理の専門店です。全室和室で掘りごたつもあるという気配で、旅の疲れを癒してくれる落ち着いた雰囲気で、ゆったりとした気分で食事ができます。さてその料理はというと、最高品質に格付けされた「極上仙台牛」やしもふりの「特選」「特上」「上」などの「仙台牛」などです。

すき焼きやしゃぶしゃぶ、ステーキなどで提供されます。最高級の霜降り牛は、常温にさらしていると溶けてしまうほど繊細ですので、まず、肉そのものの味を確認するため、火を通す前にワサビ醤油で「生」を味わうことを勧めてくれます。ご飯や味噌汁、小鉢、お新香がついたお得な定食セットメニューも用意されています。

口の中でとろけるような「仙台牛刺し」も試してみる価値はあります。お勧めメニューは、特上仙台牛の「すき焼き」「しゃぶしゃぶ」各3675円（定食4200円）などですが、ステーキ特選仙台牛ロースは7350円となっております。杜の都の味覚を堪能するため、たまにはちょっと奮発してみるのもいいかもしれません。