東北大学病院前に温かい雰囲気のフランス菓子店があります。フランス菓子の「オランジュリー」がそれですが、こじんまりした店内には、フランスの伝統的なレシピを元にシンプルで洗練されたデザインの生ケーキや焼き菓子、まろやかなプリンから、洋酒の効いた大人の味まで、多彩なフランス菓子が並んでいます。

生ケーキは常時20種類以上を取り揃えているこの店は、オープン以来17年、「基本を大事にして丁寧に作ること」を何時も心掛けているという。生クリームやバター、卵など厳選した材料を使い、シンプルですが純度の高い菓子作りを目指していて、ブリオッシュや胡桃パンなど10種類ほど揃っているパンも中々のものです。

その中でも、特におすすめなのは、サクッとしたメレンゲの上にのったフランス産の栗を丸ごと生クリームとマロンペーストで包み込んだマロンケーキ。カシスのピュレを使ったムースが口に入るとふわっとした風味が広がるミロワールカシス。そして、オレンジとチョコレートのムースが人気のオランジュリーなどです。