蔵王のブルーベリー
レストハウス「蔵王ブルーベリーファーム」は、東北有数のブルーベリー農場の中にあります。ここでは、ブルーベリーを使った色々なデザートやデニッシュ、ソフトクリーム、ブルベリージャムを使った軽食が楽しめます。使用しているジャムは全て自家製とのことですし、デニッシュやパンは毎朝レストハウスで焼いたものを提供しています。
主なメニューを紹介しますと、まず、「ブルーベリースムージー」ですが、フローズンブルーベリー、ヨーグルト、オレンジジュースなどをミックスしたもので、水を一切使わないので、とても濃厚なドリンクです。スムージーの上部にはブルーベリーとミントがのっています。時期により、ミントも自家栽培のものを使用しているという。
「ブルーベリーソフトクリーム」も暑いときには人気があります。ブルーベリーの果汁が入ったシャーベットタイプです。他にも、パイのようにさくさくに焼き上げた「ブルーベリーデニッシュ」や「ブルーベリーヨーグルト」、イタリアンチーズ風味のジェラートーとブルーベリーのソースを数段に重ねた「ブルーベリーサンデー」などがあります。