正月を故郷たで過ごした人たちも、いよいよ本格的に仕事に復帰していることと思いますが、中には暮れから９連休といううらやましい人もいるんですね。そのうちの一人でしょうか、中年の男性が東京へ帰る途中当店に立ち寄ってくださいました。この方がまた大のホヤフ好き人間で、店に入るや否やホヤのコーナーへまっしぐらという感じです。

なんとなく懐かしい顔なのですが、なかなか記憶の底から引き出すことができず、少々じれったい思いでしたが、ホヤについて話し出した途端、嗚呼どうも昨年もちょうど今頃いらしていただきましたよね、とやっとまともにご挨拶ができた次第です。まるで歯医者さんが顔ではなく、歯の治療の跡を見てその人を思い出すのと同じです。

ところで、このホヤは夏に向かう頃が本番ですが、塩辛にしたものもまた捨てがたい魅力があります。この方などは、正にそうした隠れたフアンなのではないでしょうか。海のパインアップルと言われるホヤですが、薄塩で漬け込んだ塩辛がまたたまらないというのです。当店では特に薄塩のものを厳選して品揃えしておりますので是非ご賞味ください。