仙台の和食?その1
本格的な割烹が気軽に味わえる店、それが国分町にある「ささ膳」です。親方は三陸の魚介類をふんだんに使い、旬を感じる料理に仕上げるのが得意。人気のメニューは刺身、焼き物、蒸し物などですが、「親方おまかせコース」もプロの技が凝縮された包丁裁きが堪能できる楽しみまでついているので、お勧めにあっさり乗ってみるのもわるくはない。
一方こちらは味と雰囲気を楽しむ大人の隠れ家、国分町の一角にある知る人ぞ知る「すし中」である。大自然が育てた海の幸の中でも、旬のネタを使ったメニューは鮮度抜群で、価格も手ごろときている。地元フアンはもとより、地方からの常連さんも多いという。豪勢に盛られた料理の数々に目も舌も大満足まちがいなしです。
人気炭焼屋「鳥やきサムライ」も一切冷凍モノを使わないこだわりの店です。備長炭で焼き上げた炭焼の旨さは定評がある。鳥焼に加え、刺身や焼き物、一品料理とメニューも豊富で、串焼き盛り合わせなど6品目の「お姫様コース」は2000円で女性客には特に人気が高い。料理とピッタリ合う梅酒や厳選された地酒を18種類、芋焼酎は10種類用意されています。