仙台市太白区長町に2007年11月オープンした菓子工房「セレブレ」。オーナーの高橋康之さんによって開設された新進気鋭のパティスリーで、素材とのバランスを追求した本物志向の工房です。仙台の有名フランス菓子店で長年修行を積んだ実績を生かし、重厚な正統派フランス菓子をベースに、砂糖と脂肪のバランスを考えている。

チーズはフランスやデンマーク産、チョコは主にベルギー産、生クリームは九州産など徹底して素材にこだわり、それがダイレクトに伝わるケーキ作りがモットーとか。新しい味の組み合わせをどんどん試していくという姿勢、そこから生まれたスウィーツやメレンゲ菓子はどれも親しみやすい味わいに仕立てられています。

お店の一押しは、スウィーツBOX（イチゴムース）です。ジェノワーズ生地と生クリーム、イチゴムースの三位一体の味わいが楽しめます。ショートケーキの３個分の大きさがあり、食べ応えも十分で、贈り物にもぴったりなボックス入りです。また、和仏モンブランも好評で、京マロンとマロングラッセをちりばめたモンブランです。