先日、日本の食料自給率は40％であると書きましたが、06年度は更に下がりついに39％にまで落ち込んだということです。農水省によりますと、国内生産だけで食事を賄うとしたら、毎日食べられるのはご飯とサツマイモ、ジャガイモ、ぬか漬け、りんごだけ。

うどんや味噌汁も２日に１杯、納豆３日に２パック、牛乳６日にコップ１杯、たまご７日に１個、食肉は９日に1食ということです。こうなった原因は食生活が洋風化したからだと分析していますが、最初から洋風化している諸外国はどうなのでしょうか。

洋風の元祖であるフランス、アメリカなどは120％であるし、かなり低いイギリス、イタリアでさえ60％以上です。一方で水田の３分の１が転作や耕作放棄で有効に利用されていないというから驚きですね。しかし、魚と米だけは何とかなりそうです。