南三陸町さんさん商店街のフードコートに隣接する「季節料理　志のや」は、高橋修さんが料理長を務める店です。高橋さんは「地元の栄養豊富な湾で育った新鮮な魚と南三陸町のみずみずしい米を使って、お土産話になるような料理を作っていきたいです」と話しています。志のやの自慢の料理は、何といっても「海鮮丼」で、その日の美味しい魚介が贅沢に盛られています。 

魚と米の極上のハーモニーに、つい「旨い」と感嘆の声をあげたくなるのも頷けます。特に注目したいのは、「セレブダコ」と呼ばれる地元のタコです。あわびやカニなどを食べているそうで、噛むほどに味わいが深まる逸品です。季節ごとに変わる南三陸キラキラ丼もお奨めです。旬の食材を使って、地元の飲食店がそれぞれ独自の個性を打ち出す企画です。5月から8月は、ウニ丼です。 

衛生管理技術に優れた新しい設備により、以前よりも鮮度の高いウニが堪能できます。９月から10月は秋うま丼。各店が独自のテーマを設定するので、バラエティに富んだ丼が出そろいます。11月から２月は、まさにキラキラ輝くいくら丼。そして、３から４月は、フキノトウやチヂミホウレンソウ、ツボミナなどの春つげ野菜を一つ取り入れ、店のティストで仕上げる春つげ丼です。