泉ヶ岳の麓、林道を奥へ進むと、林の中に佇む「ハーベスト」というカフェに辿りつきます。神経を酷使する前職を離れてここに移り住んだというオーナー夫妻は、近所の農家に教えを請い、無農薬の米や野菜を作り始めましたが、その楽しさや意味を広く知って欲しいと思い、店を出すことにしたといことです。もちろん使用する食材は全て無農薬です。

自家栽培したひとめぼれや古代米、そして地元で取れた野菜が中心で、特に清浄な沢水が育んだやわらかく甘みのある玄米を、美味しく味わえるようなメニュー作りをしています。料理のレパートリーは、玄米ランチやパスタなどに加え、ピッツア、スィーツ、ドリンクなどと多彩です。無添加で米粉入りのビザ生地やトマトソースも手作りです。

収穫できる時季は、畑の野菜をたっぷりのせます。玄米ランチは、玄米に合う野菜や魚を中心とした、素材そのものを楽しむ優しく味付けされています。デザートも季節によって、ヨモギのシホンケーキや梅ゼリーなども並びます。料理や飲み物は、地下70ｍから汲み上げる泉ヶ岳の伏流水が使用されているので、ご飯もコーヒーも格別な味がします。