松島の名勝地五大堂のそばに「松華堂菓子店」という洋菓子店が一昨年オープンしました。モダンでおしゃれな和風の建物で松島の人気のスポットとなりそうな雰囲気がただよっています。８テーブルある喫茶室からは、大きな窓越しに五大堂が見え、ここでゆったりと人気の看板商品であるカステラをいただきながらお茶を飲むという贅沢が味わえます。

こだわりのアカシア蜂蜜（盛岡市藤原養蜂場産）と、松島町蜂谷養鶏場の新鮮な卵を使って、丁寧に焼きあげられた生地は、きめ細かく、しっとりとして弾力があります。はちみつは20種類からカステラに合うものを厳選しているということです。そのためなのでしょうか、口当たりは、しっとりとしているのにふんわりしていて、上品な甘さです。

「明治に創業をした当時の屋号を復活させ、新旧のよいところを取り入れ、"温故知新"をテーマに、よりよい店づくりを目指しています」と代表の千葉真一さんは話しています。併設の喫茶室では、ほうじ茶やコーヒーなどから選べる飲み物つきの「カステラセット」がお勧めだそうです。その他に自家製の餡を巻いた「あんこロール」などもあります。