仙台市宮城野区榴岡にあるこの店の自慢は、皮が厚いのに中はふかふかしていて、生地とほどよい甘さの餡とクリームのたい焼き、それに、驚くほどジャンボなたこ焼きです。「店を始めたころには、舟皿に８個だったけど、だんだんと粒が大きくなっていって、今では６個しか入らなくなってしまった」というほどの大きさです。

これだけ大きくなると、焼き上がるまで約20分要するという。大きなたこ、そして、ネギや揚げ玉などを入れ、焼き型から溢れるほどのネタがなみなみと注がれる。こうなると、生地を回すのも、普通の千枚通しでは重くて回らないので、両手で竹箸を使って焼き上げます。次第にこんがりと焼き色がつきながら丸くなっていきます。

更に驚くべきことには、たれを20種類の中から選べるということでしょう。ソースや醤油といった定番のほか、づけダコや韓国のり、塩ユズぽん、明太子マヨなどといった変わり種もあり、迷ってしまいそうです。また、メール会員のみ購入できる月１回の幻のピリ辛ねぎも魅力的です。こちらもたい焼き同様、外はばりばり、中はふんわりです。