きそば つぎみや
楽天イーグルス本拠地のコボスタに近い住宅地で、130年近い歴史を持つ。代々並そば(機械製麺)を出していたが、現5代目店主の高橋さんが、本格手打ちそばをメニューに加えた。山形産でわかおり種を使う二八そばは、中太で腰があり、噛みしめるほどに甘味が口に広がる。季節によって柚子切りや桜切りなど、変わりそばが並ぶこともある。
「もっと勉強し、もっと美味しいそばを目指します」と店主。オリジナルメニューも多彩だ。冷たい天おろしそばは、冷やし揚げ餅そば...。そば定食は、日替わりおかず、半ライス、お新香、そばと豪華な内容。天丼やカツ丼とそばのセットも人気だ。しかもこれらは、並みそばか手打ちそばを200円の違いで選べる。常連客は、その時々の懐具合に合わせて楽しんでいるという。
「火曜と金曜は、ライスがかやくご飯になりますよ」とは、料理やご飯類を担当する、奥様の裕美さん。心のこもった手作りおかずを目当てに来る客も多い。店のHPに、日替わりメニュー等の情報があり、得点付きのメール会員も募集中。カウンター、テーブル、小上がりで20席ある。また、住宅街にありながら、駐車場(8台分のスペース)を確保している。