店に入ると大きな窓から広い空と海が見渡せる。松島湾に浮かぶ桂島や寒風沢島、宮戸島などの島影が連なる。七ヶ浜町の花渕浜から望む景色は「裏松島」とも呼ばれ、松島町側から眺めるのとは違う海の姿を見せ、時間や季節によって、濃い青からエメラルドグリーンに変化する海の色も魅力だ。木のテーブルと窓際にカウンターが置かれた広い店内は居心地がいい。そしてテラス席も気持ちのいいスペース。 

潮風を受けながらトロピカルドリンクを手にすれば、南の海のリゾート気分が味わえる。ぜひ試したいメニューは「フルーツパンケーキ」。シフォンケーキのようにふわふわと膨らんだパンケーキは口に入れるととろけるような柔らかさ。豆乳ベースのクリームはあっさりとした味わいで、メープルシロップと合わせればさわやかな甘さになる。ふんだんに飾られたフルーツは南国の花園のよう。 

ピッツァ「シーフードジェノベーゼ」もおすすめだ。もちもち感のある生地にモッツァレラとミックスチーズが溶け、バジルの香りと大きなホンビノス貝（白ハマグリ）が味に贅沢さを添える。飲み物は「セブンビーチドリンク」。クラッシュアイスに注いだトロピカルドリンクは色とりどりでさわやかな味が喉を潤す。SHICHI NORESORT 内のホテル宿泊客の朝食も提供するため朝食をとるのも素敵な過ごし方になりそうだ。