泉ヶ岳に向かう道を左折し、緑のトンネルを過ぎると１軒のカフェに辿り着きます。そこは日常から離れ、おだやかな時間を過ごす、とっておきの場所です。20年ほど前に泉ヶ岳の景色に臨みながらゆったりとお茶を飲みたいという声に応え、池添さんが開いた英国式紅茶の店です。造園業を営むご主人が作った庭で、全て手作りのスイーツ、果物の皮や果肉が生む自然な香りの紅茶が楽しめます。 

噂は、心の休息を求める大人たちの口コミで広まりました。「最初は小さなお子さん連れの方もいらっしゃったんですが、お客様からのご要望で、中学生以上の方の場所にしました。大勢よりも大切な人と二人で、またお一人でもリラックスして過ごせるような空間を目指しています」と池添さん。美味しい紅茶で人生が変わったという池添さんか淹れるこの日の紅茶は、洋なしの甘い香りが心をほぐすクイーンＴＥＡです。 

紅茶の渋みが苦手という方もいますが、池添さんか淹れる紅茶は、優しい温かさが染みわたる魔法の飲み物です。注文をもらってから豆を挽く珈琲も、澄んだ後味と仄かな甘さにため息が出ます。「常連のお客様には、オープンの頃からつくり続けているスコーンのセットが人気ですね。今年庭で採れたバジルを使っているんですよ。ジャムは季節の果物をお砂糖たっぷりでつくっています。どうぞゆっくりしにいらっしゃってください」とのこと。